İster petekli bal ister süzme bal olsun, balı sahtesinden ayırmak, bu işle uğraşan uzmanlar için bile son derece zordur. Saf Balın Özellikleri Kıvamı veya rengini inceleyerek, kokusuna hatta lezzetine bakarak balın gerçeğini sahtesinden ayırmak neredeyse mümkün değildir.
Gerçek Balı Sahtesinden Ayrıma Yöntemi
Bunun için en doğru ve güvenli yol, laboratuvar analizleridir. İleri teknoloji ve analiz yöntemlerini seri halde uygulayabilen donanımlı laboratuvarlarda, deneyimli uzmanlarla yapılacak C-13 ve C-4 analizleri ile gerçek bal sahtesinden kesin şekilde ayırt edilmektedir.
Ülkemizde TÜBİTAK, Tarım ve Köy İşleri Bakanlığı’na bağlı kontrol laboratuvarları, Ulusal Referans Laboratuvarı, Argefar (İzmir) bazı Üniversitelerde ayrıntılı bal analizleri yapılmaktadır.
Son yıllarda baldaki ticari şekerlerin belirlenmesinde C-13 analizi ile kesin sonuçlar alınmakta ve sahte bal üreten kişi veya firmalar hakkında yasal işlemler başlatılmaktadır.
[/padding]Piyasada ucuz fiyatla satılan sahte ballar, bir yandan doğal bal üreticilerine karşı haksız rekabet ortamı yaratmakta diğer yandan tüketiciler aldatılmakta ve bala güvenleri sarsılmaktadır.
Arif Efendi Arı Satışı firması olarak sektörde müşteri mennuniyeti ile hizmet vermekteyiz. Türkiye geneli ana arı, paket arı ve bal satışımız yaklaşık 10 yıldan beri devam etmektedir.
Arı ve Bal satışlarımız ile ilgili ayrıntılı bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
- Adres: İstasyon Mah. Ayaş Cad. No:12/A Sincan / Ankara
- Telefon: 0312 276 10 00
- Gsm: 0530 601 03 77
